Der Abend ist schon chaotisch genug.
Deshalb plant Sweet Spot den Rest: Tische, Tafeln, Ankünfte – alles an einem Ort.
Planung
Zwei Seiten
für deinen Tag.
Die Betriebsseite für den laufenden Abend, der Tageskalender für alles davor – beide mit demselben Raum und denselben Reservierungen.
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Für den laufenden Service: was als Nächstes zu tun ist, wie jeder Tisch gerade steht und wer noch kommt – auf einen Blick, auch am Tablet.
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Jeder Tisch eine Zeile, jede Reservierung ein Balken – von mittags bis zum letzten Gast. Hier siehst und planst du den Tag im Voraus.
Ein guter Service braucht
keine Heldengeschichten.
Deshalb sagt dir Sweet Spot, wann etwas zu tun ist.
Niemand schreibt die ToDos. Sie entstehen aus deinen Reservierungen, Veranstaltungen und Einstellungen – und verschwinden, sobald sie erledigt sind.
Mit Uhrzeit
- 18:45Veranstaltung vorbereitenJeder Punkt der Vorbereitung, z. B. „Beamer aufbauen“ – 45 Min vor dem Einlass.
- 19:45Tafel stellenLindner kommt um 20:15 zu acht. Frist = Ankunft minus Umbauzeit.
- 20:30Tisch zuweisenEine Buchung hat noch keinen Tisch. Fällig vor ihrer Ankunft.
- 22:10Tafel auflösenSobald der letzte Gast geht – spätestens, bevor der Nächste einzeln sitzt.
Heute · Wenn Zeit ist
- Freigeben und prüfenNachrichten, die auf dein Okay warten, und was am Tag nicht stimmt.
- Angebote und eigene AufgabenGäste, denen du einen Platz anbieten kannst – und was du dir selbst notierst.
15 Minuten vor der Frist wird es dringend – der Punkt in der Seitenleiste zählt mit. Abhaken mit „Steht“, zurück unter „Erledigt“.
Planung
Du behältst
die Kontrolle.
Darüber, was Sweet Spot vergibt: welche Tische, an welchen Tagen, für wen.
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Sperren von – bis, ausschalten, für Walk-ins freihalten. Jede Änderung gilt sofort und lässt sich zurücknehmen.
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Eine Veranstaltung hält Tische oder einen ganzen Bereich frei. Wer dort schon gebucht hat, entscheidest du – Gast für Gast.
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Galerie freitags zu, die Terrasse an einem Tag kleiner, eine Tafel steht fest. Vorher siehst du, wen es trifft.
Spontan wirkt nur,
was geplant ist.
Deshalb steht dein Abend, bevor der erste Gast bucht.
Eine Veranstaltung ist bei Sweet Spot kein Eintrag im Kalender, sondern Fläche und Zeit: Sweet Spot hält sie frei, plant den Abend darum herum und fragt dich, wo etwas kollidiert.
Ab dem Aufbau vergeben Widget und Tür-Frage dort nichts mehr. Von Hand darfst du – mit Warnung.
Was du planst
- Die FlächeBereich, Tische oder Anzahl Plätze.
- Die ZeitEinlass, Beginn, Ende – Aufbau davor.
- Wer kommtFeste Runde oder offenes Publikum.
- Wie oftEinmalig oder jede Woche.
Was es im Betrieb bewirkt
- Wer schon gebucht hatDu entscheidest je Gast, mit Nachricht.
- „Später“ wird ein ToDoFällig, wenn das Freihalten beginnt.
- Vorbereitung mit Uhrzeit„Beamer aufbauen“ 45 Min vor Einlass.
- Nie doppeltZwei Veranstaltungen, ein Tisch: geht nicht.
Eine Weinwoche braucht keine Fläche: als Soft Event läuft der Betrieb normal weiter.